炒雞蛋是一道非常經典的家常菜，加入大蔥可以讓味道更鮮美。以下是制作步驟：
步驟一：將雞蛋打入碗中，加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻
步驟二：將大蔥洗凈切成蔥花備用
步驟三：鍋中加入適量油，熱后放入蔥花煸炒至香味出來
步驟四：將打好的雞蛋倒入鍋中，用鏟子不斷翻炒，炒至雞蛋呈現金黃色并熟透
步驟五：加入適量鹽和味精調味，最后撒上蔥花即可
小貼士：
1. 大蔥不要切得太細，否則會影響口感
2. 炒雞蛋要炒勻，以免出現生熟不均的問題
3. 調味時盡量用淋法，這樣味道更均勻
洋蔥炒雞蛋是一道家常菜，口感鮮美，營養豐富。炒雞蛋時火不要太大，以免雞蛋變老；炒洋蔥時保持中火，讓洋蔥充分炒軟并炒出香味。4.食材新鮮：選擇新鮮的洋蔥和雞蛋，這樣炒出來的菜肴口感更佳。
