海帶需要泡兩天的原因是因為它含有一定量的碘和多種礦物質，其中碘的含量較高。如果不經過充分泡發，海帶中的碘和礦物質很難被人體充分吸收，會造成浪費。

　　經過泡發后的海帶口感更加柔軟，更易于消化吸收，也更加美味。為了充分發揮海帶的營養價值和食用效果，我們需要將其泡發一定的時間。