松花皮蛋的制作方法有很多種，以下是一種較為簡單的做法：

　　材料：

　　1. 皮蛋4個

　　2. 青蔥1根

　　3. 姜片適量

　　4. 辣椒絲適量

　　5. 料酒適量

　　6. 生抽適量

　　7. 蒸魚豉油適量

　　8. 白糖適量

　　9. 雞精適量

　　10. 食用油適量

　　做法：

　　1. 把皮蛋剝殼，切成小塊；青蔥切成蔥花，姜切成片，辣椒切成絲。

　　2. 熱鍋冷油，將蔥花、姜片、辣椒絲爆香，加入料酒、生抽、蒸魚豉油、白糖、雞精翻炒均勻。

　　3. 加入切好的皮蛋塊，用中小火煸炒10分鐘左右，讓皮蛋與調料充分融合。

　　4. 盛出后裝盤，可以撒上一些蔥花或者芝麻點綴，美味松花皮蛋就完成啦。

　　注意事項：

　　1. 切好的皮蛋塊不要切得太小，以免炒的時間過長導致皮蛋變硬。

　　2. 烹飪過程中火候要掌握好，不要炒過頭。

　　3. 可以根據個人口味適量調整調料的用量，比如加辣椒的量，或者加多一點蒸魚豉油的味道更加濃郁。