
腌制煮熟的雞蛋有很多種方法,以下是其中一種簡單易做的做法:
材料:
煮熟的雞蛋 4個
醬油 適量
白糖 適量
鹽 適量
水 適量
花椒粉 適量
香菜(可選) 適量
步驟:
1. 將煮熟的雞蛋用筷子輕輕敲幾個小洞,方便調料更好地滲透到雞蛋中。
2. 在一個容器中加入適量的醬油、白糖、鹽和水,根據個人口味加入花椒粉,攪拌均勻。
3. 將煮熟的雞蛋放入調料汁中,確保雞蛋完全浸泡在汁中。
4. 蓋上蓋子,將容器放入冰箱冷藏室中腌制,時間不少于2小時,腌制1天以上。
5. 取出腌制好的雞蛋,切開后可加入一些香菜葉或蔥花來提升口感。
溫馨提示:如果想增加腌制的味道,可在調料汁中加入姜片、蒜頭或者香葉等佐料。建議使用深色調料來腌制雞蛋,因為調料顏色越深,腌制后出來的雞蛋顏色就越好看。
