泡發后的海帶可用于烹飪，以增加菜肴的口感和營養價值。以下是一些常見的處理方法：
1. 切片：將泡發后的海帶切成適當大小的薄片，用作壽司和涼拌菜肴的配料。
2. 炒煮：將切好的泡發海帶放入熱水中煮熟，撈出后可以炒菜或煮湯。
3. 烤制：用泡發后的海帶包裹住魚類或肉類，烤制出美味的海帶卷。
4. 做湯：將泡發后的海帶加入到湯中，營養豐富且口感獨特。
5. 腌制：將泡發后的海帶切成細條，加入調味料中腌制，制成可口的海帶醬。
無論哪種處理方法，都應注意控制用量，避免過量攝入海帶中的碘元素。
對于喜歡烹飪的人來說，干海帶還能作為烘焙材料，如加入面包或蛋糕中，增添一抹獨特的海洋風味。海帶的咸香與面點的甜軟完美結合，讓人回味無窮。干海帶的吃法多種多樣，無論是涼拌、燉湯、烘焙還是炒食，都能讓人感受到來自海洋的饋贈。
