豬肚燉折耳根是一道常見的中藥食譜，具有以下功效和作用：
1. 調理脾胃：豬肚和折耳根都具有健脾胃、消食化積的作用，能夠促進消化吸收，改善胃腸功能。
2. 清熱解毒：折耳根具有清熱解毒的功效，可清除體內毒素，凈化人體內外環境，有利于保護身體健康。
3. 祛濕利水：折耳根是一種天然的利尿劑，能夠促進體內水分代謝，增加尿量，起到排毒養顏的作用。
4. 補充營養：豬肚燉折耳根富含蛋白質、維生素等多種營養素，能夠為身體提供充足的營養。
豬肚燉折耳根有助于改善消化系統功能，清除毒素，增強免疫力，保障身體健康。
豬肚燉折耳根的做法是將折耳根切片后與豬肚一起燉煮，以提取折耳根中的有效成分和豬肚的營養物質。適量食用豬肚燉折耳根可能對于胃病有一定的治療效果。但在食用時，應結合個人體質和病情情況，適量食用，并避免食用過量或對豬肚或折耳根過敏的情況。
