以下是小西米奶茶的制作步驟：

　　材料：

　　- 20克小西米

　　- 200毫升水

　　- 20克紅茶葉

　　- 400毫升牛奶

　　- 適量糖或蜂蜜

　　步驟：

　　1. 將小西米放入碗中，加入足夠的水浸泡20分鐘，然后瀝干水分。

　　2. 把紅茶葉放在茶壺中，加入200毫升沸水泡約5分鐘，過濾掉茶葉，冷卻。

　　3. 把泡好的小西米加入400毫升開水，用中小火煮約25分鐘，直到小西米變透明，熄火，加蓋燜5分鐘。

　　4. 倒掉多余的水分，用清水沖洗小西米，濾掉多余的水分。

　　5. 在杯子里加入小西米和茶水，并加入適量糖或蜂蜜，攪拌均勻。

　　6. 把牛奶加熱至85度左右，然后倒入杯中，攪拌均勻。

　　7. 可以加入冰塊或珍珠，根據個人口味調整甜度。

　　小西米奶茶就做好了，享用吧！