以下是一種簡單易行的冷凍生豬肝烹飪方法：

　　所需材料：

　　- 冷凍生豬肝 500 克

　　- 蔥姜蒜適量

　　- 鹽、胡椒粉、料酒各少許

　　- 生抽、老抽、糖各適量

　　- 淀粉 1 湯匙

　　- 植物油適量

　　烹飪步驟：

　　1. 將冷凍生豬肝放入室溫下解凍，清洗干凈后切成厚度大約為 1 厘米的薄片備用。

　　2. 將切好的豬肝片用鹽、胡椒粉、料酒腌制 10 分鐘左右。

　　3. 熱鍋冷油，加入蔥姜蒜煸炒出香味。

　　4. 將腌好的豬肝片加入鍋中，煎至兩面金黃。

　　5. 調(diào)制調(diào)料汁：將生抽、老抽、糖、少量鹽、淀粉調(diào)勻，倒入鍋中，翻炒均勻。

　　6. 倒入適量清水，煮開后轉(zhuǎn)小火煨 5 分鐘左右，直到豬肝變軟。

　　7. 每次煮好后，可以嘗試加入一些其他調(diào)料，如辣椒、花椒、香菜等。

　　烹飪技巧：

　　- 冷凍生豬肝解凍時不要放在室溫下太久，以免微生物滋生。

　　- 豬肝一定要腌制一段時間，這可以使口感更鮮嫩。

　　- 如果豬肝過硬，可以用小火慢慢煮熟，以免過火變硬。

　　- 可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料。