豬蹄燉黑豆是一道營養豐富的美食，以下是幾個做好吃的竅門：

　　1. 預處理黑豆：先將黑豆用清水浸泡6-8小時，直到豆子變軟，這樣有助于加快煮熟時間。

　　2. 焯水：燉煮前可以將豬蹄和黑豆用開水焯一下，可以去除異味和雜質，使味道更好。

　　3. 加入香料：可以加入一些中藥材，如黨參等，能夠增加營養和口感。

　　4. 選用砂鍋：可以使用砂鍋燉煮，砂鍋的保溫性好，能夠更好地保持菜肴的鮮美。

　　5. 火候適宜：燉煮時以文火為主，約煮2-3小時，直到豬蹄和黑豆都熟透而不碎，煮出的湯汁濃郁有味。

　　6. 調味得當：可以根據個人口味加鹽和雞精等調味料，這樣能夠調出更好的味道。