小蔥可以通過以下幾種方法保存：

　　1. 放入清水中：將小蔥的根部剪掉一部分，然后放入清水中，放在陰涼處。注意要經常更換水，每隔一天就要更換一次，以免水變質導致小蔥腐爛。

　　2. 放入保鮮袋中：將小蔥放入干凈的保鮮袋中，將多余的空氣擠出去，密封好，然后放入冰箱保存。這種方法可以保持小蔥的新鮮度，但是可能會使小蔥變軟。

　　3. 烘干保存：將小蔥洗凈晾干，然后曬干或者在烤箱中烘干，直到變干。將小蔥放入干燥的密封容器中，放在陰涼干燥處。這種方法可以使小蔥保存較長時間，但是可能會使小蔥失去一部分營養成分。

　　關于栽種，小蔥的栽種方法如下：

　　1. 土壤準備：選擇松軟、排水良好、肥沃的土壤。可以在土壤中加入腐熟的有機肥料。

　　2. 播種：選擇健康的小蔥，將根部剪短，然后將小蔥栽入土壤中，深度為小蔥的1/3左右。在兩個小蔥之間留出10-15厘米的距離。

　　3. 澆水：保持土壤濕潤，但不要澆太多水，以免小蔥腐爛。

　　4. 養護：可以進行適當的修剪，保持植株的健康生長。小蔥在生長過程中容易受到蟲害和病菌的侵襲，需要及時防治。