以下是沒有腌過的牛排的制作方法：

　　材料：

　　- 2塊牛排

　　- 鹽和黑胡椒粉

　　- 橄欖油

　　步驟：

　　1. 室溫下放置牛排大約30分鐘，讓其達到室溫。

　　2. 用廚房紙巾輕輕把牛排表面的水份擦干。

　　3. 把烤箱預熱至400°F（200°C）。

　　4. 在煎鍋中加入一些橄欖油，加熱至高溫。

　　5. 在牛排兩面上均勻地撒上鹽和黑胡椒粉。

　　6. 把牛排放入煎鍋中，煎制大約3分鐘或直到牛排表面呈金黃色。

　　7. 把煎好的牛排轉移到烤盤上，放入預熱好的烤箱中烤制6至9分鐘或直到達到中等熟度或所需的烤制程度。

　　8. 把牛排從烤箱中取出，讓其靜置5至10分鐘，然后即可享用。

　　提示：烹調的時間可能因牛排的大小和烤箱的型號而有所不同，因此請根據實際情況進行調整。