蘿卜生姜可以通過以下步驟來取濕氣：

　　1. 準備材料：需要500克蘿卜和150克生姜。

　　2. 將蘿卜和姜洗凈，切成片或絲。

　　3. 將蘿卜和姜放入大碗中，撒上2勺鹽和適量白糖，用手捏搓幾分鐘，使之出水。

　　4. 將蘿卜和姜放入干凈的玻璃罐中，再倒入適量的米醋，浸泡24小時。

　　5. 把蘿卜和姜裝進干凈的玻璃瓶中，再倒入適量的白醋，蓋子擰緊。

　　6. 放置在通風干燥處，每隔一天搖動一次，大約7-10天后即可食用。

　　注意事項：

　　1. 切記使用干凈的器具、碗和瓶子，以避免細菌污染。

　　2. 食用前可以加入適量的辣椒、蒜等調味品，增加口感。

　　3. 食用過量可能會導致胃部不適，建議每日適量食用。