以下是煎熟餃子不粘鍋的步驟：
1. 將不粘鍋放在中火上預(yù)熱，加入適量的油。
2. 將餃子放入鍋中，留一定間隔，不要過(guò)于擁擠。
3. 將鍋蓋蓋上，減小火力，煎約2-3分鐘，直至底部金黃。
4. 加入適量的水，約1/4杯，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火煎約2-3分鐘，直至水分蒸發(fā)干凈。
5. 然后再煎約半分鐘，使餃子底部再次變得金黃酥脆。
6. 煎好的餃子用鏟子輕輕地推離鍋底，盛出即可。
注意事項(xiàng)：
1. 煎餃子的火力不宜過(guò)大，不然容易糊底。
2. 在加水時(shí)，要注意水量，不要加過(guò)多，否則餃子會(huì)煮熟而不是煎熟。
3. 翻面時(shí)要輕柔，不要用力過(guò)猛，以免餃子破裂。
4. 如果鍋底沾鍋，可以用鍋刷或者洗碗球?qū)㈠伒椎臍堅(jiān)逑锤蓛�，再重新放油�?/p>
制作羊肉餃子時(shí)，不僅餡料調(diào)配關(guān)鍵，餃子的包法也直接影響其外觀與食欲。取適量羊肉餡放于餃子皮中央，不宜過(guò)多以免難以捏合。通過(guò)精心包制，羊肉餃子不僅味道醇厚，其精致的外形也將成為餐桌上的一道亮麗風(fēng)景。
