熟豬蹄燉湯的做法如下：

　　材料：

　　熟豬蹄一只，姜片適量，蔥段適量，枸杞適量，料酒適量，鹽適量，清水適量。

　　做法：

　　1. 熟豬蹄洗凈后切成塊狀。

　　2. 將豬蹄塊放入清水中浸泡約15分鐘，將血水浸泡出來。

　　3. 將豬蹄塊撈出來，倒掉泡豬蹄的水，將豬蹄塊用清水沖洗干凈備用。

　　4. 鍋中倒入適量清水，加入豬蹄塊、姜片、蔥段、枸杞和料酒，放火煮沸后轉小火慢慢燉煮，燉煮時間為1-2小時。

　　5. 燉煮至豬蹄變得柔軟，用鹽適量調味即可。

　　溫馨提示：

　　燉煮過程中，需要不斷地翻動豬蹄塊，讓豬蹄汁充分釋放，湯汁濃郁美味。燉煮時間可以根據自己喜好的口感適當延長或縮短。