蓮藕可以通過以下方法進行收藏，以避免腐爛：
1. 清洗干凈后，將蓮藕切成段或切成薄片，然后將其晾干。
2. 將晾干的蓮藕放入密封袋中，除去盡量多的空氣，并將其放入冰箱中保存。
3. 將蓮藕放入水中浸泡，加入適量的醋或檸檬汁，可以有效延長保存時間。
4. 將蓮藕切成薄片，然后將其放在鹽水中浸泡一段時間，然后晾干并保存。
無論哪種方法，都需要保持蓮藕的干燥和清潔，以避免霉變和發霉。要定期檢查蓮藕的狀態并及時處理。
蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養與美味的家常湯品，其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補鈣強體的功效，但特定人群需謹慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒，海帶亦屬涼性，搭配油膩的排骨易加重腸胃負擔。
