對于瘦弱老年人來說，增加體重需要增加攝入熱量，同時也需要注意營養均衡。以下是一些可以增肥的飯菜推薦：

　　1. 高蛋白質食物：肉類、魚類、豆類、蛋類等。

　　2. 碳水化合物：米飯、面條、土豆、玉米等。

　　3. 蔬菜：綠葉蔬菜、豆角、南瓜等富含維生素和礦物質的蔬菜。

　　4. 堅果：堅果含有大量的脂肪和蛋白質，可以作為零食或添加到飯菜中。

　　5. 牛奶：牛奶可以提供高質量的蛋白質和鈣質，可以在早餐或晚餐時飲用或加入飯菜中。

　　增加體重不應只是靠攝入高熱量的食物，而是要保證飲食的均衡和多樣化，建議咨詢專業醫師或營養師了解更加具體的飲食建議。