海螺煮著吃可以加入一些佐料來增加味道，下面是一個簡單的海螺煮法：

　　材料：

　　- 海螺一斤

　　- 姜絲適量

　　- 蔥花適量

　　- 料酒適量

　　- 鹽適量

　　步驟：

　　1. 將海螺清洗干凈，用刷子刷去表面的雜物，泡在清水中浸泡20分鐘，去掉海螺殼中的沙子。

　　2. 在鍋中加水燒開，放入海螺，加入適量的姜絲和蔥花翻炒。

　　3. 加入適量的料酒和鹽，再加入適量的清水，焯水5分鐘。

　　4. 將焯好的海螺撈出，放入盤中，倒入少量的海螺湯，撒上蔥花裝飾即可。

　　提醒：海螺不需要煮太長時間，否則會變得硬而不易嚼動。煮的時候可以多加一些姜絲，不僅可以去腥，還能提升海螺的香味。