巧克力含有抗氧化劑、鎂、鐵、銅和鋅等礦物質，同時還含有可促進心臟健康的單不飽和脂肪酸和多酚。這些成分能幫助提高腦內的血液流量，并刺激大腦釋放多巴胺和內啡肽等化學物質，從而使人感到愉悅和輕松。巧克力也帶有一種讓人愉悅和放松的味道和口感，因此被視為心情愉悅的食品。