1. 選用新鮮的材料：選擇新鮮的排骨和蔬菜，確保食材的新鮮度可以讓湯更加的鮮美。
2. 充分煮沸：在煲排骨湯時(shí)，要將湯煮沸，然后再調(diào)整火候，慢慢煲煮可以讓湯更加的鮮美濃郁。
3. 加入一些香料和藥材：可以根據(jù)自己的口味加入一些香料和藥材，如枸杞、姜片、黨參等，可以讓湯更加的香濃。
4. 調(diào)味：在湯煮好后，可以根據(jù)自己的口味適量添加鹽、雞精等調(diào)味品，調(diào)整湯的口感。
5. 煲制時(shí)間：煲排骨湯一般需要煲2-3個(gè)小時(shí)，需要耐心等待，不要著急。煲制時(shí)間越長(zhǎng)，湯的味道越鮮美。
白果還有一定的藥用價(jià)值呢，能潤(rùn)肺止咳，和豬肚一起燉，既好喝又養(yǎng)生。3.豬肚燉山藥：山藥可是個(gè)好東西，口感綿軟，營(yíng)養(yǎng)豐富。雞肉的鮮美和豬肚的醇厚相互交織，燉出的湯味道濃郁極了。雞肉富含蛋白質(zhì)，豬肚能增強(qiáng)體力，兩者一起燉，營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)。
