以下是凍湯圓的燒法：

　　1. 把凍湯圓放在沸水中煮，直到浮起來并變軟。

　　2. 把湯圓撈出來，放入冷水中沖一下。

　　3. 在另一個(gè)鍋里燒開水，把撈出來的湯圓放入水中，煮幾分鐘，直到湯圓變軟。

　　4. 把煮好的湯圓撈出來，用冷水沖一下。

　　5. 在鍋中加入熱水和糖，煮沸后把湯圓放入鍋中，煮幾分鐘。

　　6. 把湯圓撈起來，放進(jìn)碗里，加入熱的湯圓湯，即可享用。

　　要使湯圓不破裂，可以在煮的過程中注意以下幾點(diǎn)：

　　1. 煮湯圓的鍋要足夠大，使湯圓有足夠的空間，不會(huì)相互擠壓。

　　2. 所煮的水要足夠多，保持湯圓的浸泡狀態(tài)。

　　3. 煮湯圓的時(shí)間不要過長(zhǎng)，否則湯圓會(huì)變得過軟，容易破裂。

　　4. 煮湯圓的水要始終保持沸騰狀態(tài)，以保持湯圓的溫度和形狀。