風干魷魚是一種常見的海鮮食品，不僅營養豐富，而且味道獨特。下面介紹幾種制作風干魷魚的好吃方法：

　　1.醬香味風干魷魚

　　材料：魷魚、豆瓣醬、鹽、糖、油、姜、蒜、香菜。

　　制作方法：

　　1.將魷魚剪成長條狀。

　　2.在一把干凈的布上，將魷魚擺放均勻，晾干兩三天。

　　3.將魷魚片煮至變色后撈出，備用。

　　4.炒鍋倒入油，放入豆瓣醬、姜片、蒜泥炒香。

　　5.放入風干魷魚，煮熟后撒上鹽和糖，翻炒均勻。

　　6.放入香菜，翻炒幾下即可。

　　2.干煸風干魷魚

　　材料：風干魷魚、青椒、干辣椒、大蒜、姜、鹽、生抽、白糖、香油。

　　制作方法：

　　1.將風干魷魚泡軟后切成小段。

　　2.鍋中加油，放入蒜、姜煸炒出香味。

　　3.放入風干魷魚快速翻炒，至魷魚微黃后盛出。

　　4.鍋再加油，放入干辣椒和青椒炒香。

　　5.放入炒好的風干魷魚，加入鹽、生抽和白糖翻炒均勻。

　　6.最后撒上適量的香油即可。

　　3.干煎風干魷魚

　　材料：風干魷魚、姜、蔥、鹽、油。

　　制作方法：

　　1.將風干魷魚放入清水中浸泡20分鐘。

　　2.將魷魚撈出，用筷子在魷魚表面戳出小孔。

　　3.熱鍋倒油，油熱后放入魷魚煎至兩面微黃。

　　4.倒入適量水，加入姜、蔥和鹽，小火煮至收汁。

　　5.翻炒幾下，上盤即可。