小羊腿的美味做法有很多種，以下是幾種推薦的家常做法：

　　1. 香烤羊腿

　　 - 準備食材：羊腿1只，大蔥1段，姜1塊，料酒3湯勺，醬油3湯勺，蠔油2湯勺，鹽適量，孜然15克，熟芝麻15克，土豆2個，洋蔥1個。

　　 - 做法：

　　 1. 把羊腿兩面都劃上小口，大蔥和姜切碎，放入羊腿內，加入料酒、醬油、蠔油、鹽，按摩入味，腌漬1小時以上。

　　 2. 孜然和芝麻一半用料理機打磨成粉狀，羊腿放在烤架上，兩面都撒上打磨好的孜然芝麻粉。

　　 3. 烘烤30分鐘后，去掉錫紙，繼續烘烤15分鐘。

　　 4. 5分鐘后再取出涂上一層油，撒上整粒的孜然和芝麻，喜歡吃辣的再撒點辣椒。

　　 5. 翻面繼續烘烤5分鐘即可。

　　2. 燉羊腿

　　 - 準備食材：羊腿1個，食鹽適量，醋1湯匙，蔥1段，姜1塊，紅棗10個，枸杞20克，料酒適量，老抽2勺，香菜少許。

　　 - 做法：

　　 1. 羊骨先泡冷水，把血水都泡出來，撈出。

　　 2. 一鍋熱水燒開，倒在羊骨上，把羊肉上的臟東西燙掉，重復兩次。

　　 3. 準備蔥姜，把羊骨倒入壓力鍋內，加入蔥姜和調味料，倒入兩勺老抽、一點醋、料酒、紅棗、枸杞，然后燉熟。

　　 4. 加入適量鹽調味，撒一些香菜。

　　3. 紅燒羊腿肉

　　 - 準備食材：羊腿肉、蔥姜蒜、八角、香葉、花椒、白芷、桂皮、冰糖、料酒、生老抽、黃豆醬和鹽。

　　 - 做法：

　　 1. 羊腿肉處理后切段洗好，下鍋加水加蔥姜白芷燒煮后撈出。

　　 2. 鍋中加油將蔥姜蒜爆香。

　　 3. 將羊腿肉下鍋翻炒，加香葉、八角、花椒、桂皮、冰糖翻炒，加料酒和生老抽繼續翻炒。

　　 4. 炒好后直接放入高壓鍋中，加水燉煮半小時左右，放入炒鍋中收汁即可。

　　以上做法均包含了詳細的食材準備和烹飪步驟，你可以根據自己的口味和實際情況進行選擇和調整。無論是烤制、燉煮還是紅燒，都能帶來不同風味的美味小羊腿。