金鯧魚與銀鯧魚在營養(yǎng)成分方面的不同主要取決于它們的生長環(huán)境和飼養(yǎng)方式。一般而言，金鯧魚的生長環(huán)境相對較為清潔，飼養(yǎng)方式也更注重品質(zhì)，所以其營養(yǎng)成分相對更優(yōu)越。以下為兩者主要營養(yǎng)成分的比較：

　　1.蛋白質(zhì)含量：金鯧魚含有更多優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，每100克金鯧魚含蛋白質(zhì)約為18克，而銀鯧魚每100克含蛋白質(zhì)約為15克。

　　2.脂肪含量：金鯧魚的脂肪含量相對較低，每100克金鯧魚含約1.5克脂肪，而銀鯧魚每100克含脂肪約為4克。

　　3.礦物質(zhì)含量：金鯧魚含有更多礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等，每100克金鯧魚鈣含量約為30毫克，磷含量約為240毫克，而銀鯧魚每100克鈣含量約為20毫克，磷含量約為160毫克。

　　金鯧魚的營養(yǎng)成分更為全面、優(yōu)質(zhì)，適合更為挑剔的消費者。