材料：

　　番茄2個、玉米1根、蘿卜1根、排骨500克、姜2片、蔥1根、鹽適量、香油適量。

　　做法：

　　1.將排骨焯水去血水，備用。

　　2.姜片切成細絲，蔥切成段備用。

　　3.番茄洗凈切小塊備用。

　　4.玉米去皮切成小塊備用。

　　5.蘿卜去皮切成小塊備用。

　　6.將炒鍋燒熱，倒入適量的油，放入姜絲和蔥段煸炒出香味。

　　7.將焯過水的排骨放入鍋中，大火煸炒至表面微焦。

　　8.倒入適量的水，加入蘿卜塊，小火煮20分鐘，撇去浮沫。

　　9.將番茄塊和玉米塊放入鍋中煮5分鐘。

　　10.加入適量的鹽攪拌均勻，煮5分鐘后關(guān)火。

　　11.淋上適量的香油即可享用。

　　小貼士：

　　1.煮排骨湯時，可以先將排骨焯水去血水，這樣可以減少湯的渾濁度，排骨湯的味道也更鮮美。

　　2.煮番茄玉米蘿卜排骨湯時，可以先放入蘿卜和排骨煮，這樣可以讓蘿卜更加爛軟，口感更好。

　　3.加鹽的時候，可以先嘗一下口感，根據(jù)自己的口味適當加鹽，不要加太多，以免影響口感。