以下是制作藍鰭金槍魚皮的步驟：

　　材料：

　　- 藍鰭金槍魚皮

　　- 鹽

　　- 橄欖油

　　步驟：

　　1. 將藍鰭金槍魚皮清洗干凈，用吸水紙吸干水分。

　　2. 在藍鰭金槍魚皮表面涂上少量鹽，放置約10分鐘，使皮肉分離。

　　3. 用刀或者剪刀將藍鰭金槍魚皮切成適當大小。

　　4. 在平底鍋中倒入橄欖油，加熱至中溫。

　　5. 將藍鰭金槍魚皮放入鍋中，煎至兩面金黃，直至脆口即可。

　　小貼士：

　　1. 煎藍鰭金槍魚皮時要注意火候，火過大容易煎焦。

　　2. 可以根據自己的口味加入香料或者調味汁使口感更好。

　　3. 藍鰭金槍魚皮不飽和脂肪酸含量高，適量食用即可，不要多吃。