以下是白色銀耳的一個簡易做法：

　　材料：

　　- 白色銀耳 15 克

　　- 冰糖 適量

　　- 清水 適量

　　步驟：

　　1. 將白色銀耳用清水泡軟，洗凈，瀝干備用。

　　2. 冰糖砸碎備用。

　　3. 鍋中放入適量清水，將泡軟的白色銀耳放入鍋中，大火煮開。

　　4. 煮開后轉小火慢燉，加入冰糖，攪拌均勻。

　　5. 繼續燉煮大約20分鐘，直到銀耳變軟，湯汁粘稠即可。

　　6. 關火，盛入碗中即可食用。

　　小貼士：

　　1. 銀耳泡軟后去掉根部，這樣不僅可以減少泥沙，更能讓口感更加美妙。

　　2. 冰糖可以根據個人口味自由調整，喜歡甜的可以適量加多一些。

　　3. 想讓白色銀耳口感更加細膩，可以加入牛奶或椰漿等。

　　4. 如果想保存一些，可以放到冰箱中保存。熱量相對較低，適合減肥人士食用。