1.準(zhǔn)備好生榛子，洗凈晾干備用。
2.熱鍋冷油，將生榛子倒入鍋中，才開(kāi)始用中小火炒。
3.一邊炒一邊用鏟子不斷攪拌，避免糊底。
4.炒到榛子的顏色變深，散發(fā)出香味，同時(shí)用手輕輕捏一下，榛子開(kāi)始開(kāi)口即可關(guān)火。
5.把炒好的榛子從鍋中取出，倒在大盤(pán)子或者托盤(pán)上，晾涼即可食用。
注意事項(xiàng)：
1.生榛子炒的時(shí)候一定要用中小火，避免糊底。
2.炒榛子的時(shí)候要不停地?cái)嚢瑁苊忾蛔映床痪鶆颉?p> 3.炒榛子不要一次性炒太多，否則容易糊。
4.炒榛子的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則榛子的口感會(huì)變差。
隨著翻炒，你會(huì)逐漸聞到榛子特有的香氣，顏色也會(huì)由淡轉(zhuǎn)深。將炒好的榛子迅速攤開(kāi)放涼，避免堆疊導(dǎo)致余熱使榛子過(guò)熟。炒榛子關(guān)鍵在于火候的掌握和均勻的翻炒，只要遵循這些步驟，就能輕松炒出美味又健康的榛子。
口)
