膳食纖維和粗纖維食物雖然都屬于纖維素類(lèi)，但二者還是有所不同。

　　膳食纖維是指那些不能被人體消化吸收的多糖物質(zhì)，包括植物細(xì)胞壁中的半纖維素和木質(zhì)素以及果膠、膠質(zhì)等。膳食纖維的主要作用是促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積和軟度，有利于排便，同時(shí)還能幫助降低血糖、血脂、血壓等，預(yù)防心血管疾病、糖尿病等慢性病。

　　粗纖維食物則是指那些富含纖維素的食物，如全麥面包、雜糧、谷物、蔬菜、水果等。這些食物相比精制食品，更保留了其天然的纖維素含量。粗纖維食物含有更多種類(lèi)、更豐富的膳食纖維，對(duì)于保持腸道健康和全面促進(jìn)人體健康有非常大的作用。

　　膳食纖維和粗纖維食物都是非常重要的營(yíng)養(yǎng)素，但膳食纖維更注重纖維素的種類(lèi)和作用，而粗纖維食物則更注重食物的整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。