
白蘿卜具有清熱化痰、潤肺止咳的功效,適合用來治療咳嗽和化痰。以下是白蘿卜的幾種吃法:
1. 鮮白蘿卜汁:將新鮮的白蘿卜切成小塊,放入榨汁機中榨汁,喝下約100毫升,可以幫助潤肺化痰。
2. 白蘿卜蜜糖湯:將白蘿卜切成片狀,加入適量的蜜糖和水,煮開后轉小火煮約30分鐘,喝湯和吃蘿卜片。
3. 白蘿卜燉雪梨湯:將白蘿卜切塊和雪梨去核切塊,加入適量的水和冰糖煮約30分鐘,喝湯和吃蘿卜和梨塊。
4. 白蘿卜炒肉片:將白蘿卜切成薄片,豬肉切成薄片后入油鍋煸炒,加入白蘿卜片、鹽和味精繼續翻炒,炒至熟透后即可食用。
注意:白蘿卜富含維生素C,烹飪時不要過度加熱,以免破壞其營養成分。兒童和老人咳嗽時應避免食用過多生冷食物。

想要讓新鮮白蘿卜保存得更長久,其實并不復雜,關鍵在于掌握幾個小竅門。低溫能有效延緩蘿卜的呼吸作用,減少水分流失,從而延長保鮮期。通過合理的儲存方式和細心的管理,就能讓新鮮白蘿卜在家中保持較長時間的新鮮度和口感。
