如果你想在一夜之間保存冷鮮生蠔，以下是幾個步驟：

　　1. 清洗：將蠔放在冷水中或流動的水下清洗，用刷子輕刷殼的表面，將表面的泥沙和污垢洗掉。

　　2. 保濕：將干凈的蠔放入一個淺盤或容器中，倒入一些海水或淡鹽水，以保持濕潤和新鮮。如果沒有海水或淡鹽水，可以在清水中加入少量鹽來制作淡鹽水。

　　3. 儲存：蓋上蓋子或用塑料膜覆蓋容器，并將其放入冰箱中儲存。在儲存期間，應(yīng)該每隔幾個小時檢查一次蠔是否還活著，如果蠔張不開或不動，可能已經(jīng)死亡，應(yīng)該立即將其扔掉。

　　注意事項：

　　- 生蠔在24小時內(nèi)食用，儲存時間不宜過長。

　　- 蠔殼必須緊閉，如果蠔殼打開或破裂，說明蠔已經(jīng)死亡，不能再食用。

　　- 儲存期間，蠔應(yīng)該被放在最低層的冰箱部件存放，以防止交叉污染。