可以選擇電壓力鍋或傳統壓力鍋來煮銀耳湯。不同的壓力鍋有不同的煮湯方式和功能，可以根據自己的需求和喜好選擇適合自己的壓力鍋。電壓力鍋煮湯更方便快捷，而傳統壓力鍋則更加經濟實惠。無論選擇哪種壓力鍋，都要注意使用方法和安全事項，避免意外發生。