低纖維的蔬菜有：

　　1. 白菜

　　2. 大白菜

　　3. 芹菜

　　4. 荷蘭豆

　　5. 玉米

　　6. 菜花

　　7. 青椒

　　8. 洋蔥

　　9. 茄子

　　10. 葫蘆

　　這些蔬菜都是清淡易消化的，適合腸胃功能較弱的人食用。但是低纖維的蔬菜并不意味著它們不含其他營養(yǎng)物質(zhì)，因此應該注意搭配食用，保證全面均衡的營養(yǎng)攝入。