1. 找到一碗適當大小（建議比你要制作的任何一杯飲料大一些）的碗。

　　2. 將一杯水倒入碗中，并將西米放入水中。

　　3. 等待至少30分鐘，讓西米吸收足夠的水分。你會發現西米會變得更加透明。

　　4. 將碗中的水倒入一個平底的平底鍋中。

　　5. 將爐火開到中等溫度，然后將水煮沸。

　　6. 一旦水沸騰，將溫度調低，并繼續煮西米，直到它變得完全透明，這通常需要10-15分鐘。

　　7. 一旦西米煮熟，用漏勺將它們撈出來，然后用冷水沖洗干凈，以便去除任何多余的淀粉。

　　8. 將珍珠加入一杯煮好的奶茶中，攪拌均勻，然后享用！