制作珍珠奶茶使用的是黑色的珍珠，而西米是白色的，所以一般不會用西米來制作珍珠奶茶。如果你想嘗試用西米來做珍珠奶茶，可以按照以下步驟進行：

　　材料：

　　- 西米

　　- 水

　　- 奶茶粉或茶葉

　　- 牛奶

　　- 冰塊

　　- 糖（可根據(jù)個人口味調(diào)整）

　　步驟：

　　1. 先將西米用清水沖洗幾遍，直到水變清。

　　2. 將清洗好的西米放入一鍋中，加入足夠的水，大火煮沸。

　　3. 開始煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢慢煮熟，大約需要20-30分鐘。期間要時不時攪拌，防止西米粘底。

　　4. 當西米變成透明狀時，表示煮熟了。關(guān)火，用冷水沖洗一下，使其停止煮熟。

　　5. 把煮熟的西米放入冷水中浸泡一會兒，然后瀝干備用。

　　6. 根據(jù)包裝上的說明，沖泡奶茶粉或茶葉，制作好茶水。

　　7. 倒入適量的牛奶，加入糖，攪拌均勻。

　　8. 準備好一杯大杯子，放入適量的冰塊。

　　9. 倒入剛做好的茶水，然后加入一些煮熟的西米。

　　10. 用吸管攪拌均勻，等西米充分吸收奶茶后即可享用。

　　西米比較容易煮爛，所以煮的時間要控制好，避免過度煮爛。西米的口感與珍珠不同，所以制作出來的珍珠奶茶口感可能會有些不同。