材料：

　　1. 米飯：2杯

　　2. 西紅柿：2個

　　3. 雞蛋：2個

　　4. 洋蔥：1/2個

　　5. 蒜末：適量

　　6. 鹽：適量

　　7. 雞精：適量

　　8. 油：適量

　　做法：

　　1. 將米飯放入鍋中蒸煮，煮熟后晾涼備用。

　　2. 西紅柿洗凈切成小塊。

　　3. 洋蔥切成小丁。

　　4. 雞蛋打散備用。

　　5. 鍋中倒入適量的油，加入蒜末爆香。

　　6. 加入洋蔥丁翻炒。

　　7. 加入西紅柿塊繼續翻炒，炒至軟爛。

　　8. 加入打散的雞蛋，快速翻炒均勻。

　　9. 加入鹽和雞精調味。

　　10. 加入煮熟的米飯，翻炒均勻。

　　11. 炒至米飯變得有些松散，西紅柿也完全炒勻。

　　12. 裝盤即可享用。

　　溫馨提示：可以根據個人口味添加其他調味料，如胡椒粉、生抽等。