做紅蘿卜菜餅的步驟：

　　材料：

　　- 2個中等大小的紅蘿卜

　　- 1/2杯面粉

　　- 1/4茶匙鹽

　　- 1/4茶匙黑胡椒粉

　　- 2個蔥

　　- 2個大蛋

　　- 2湯匙橄欖油

　　步驟：

　　1.先將紅蘿卜去皮，刨成細絲，放在碗里備用。

　　2.將蔥洗凈切碎，加入碗中。

　　3.將面粉、鹽和黑胡椒粉放入碗中，拌勻。

　　4.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

　　5.將碗中的干料和濕料混合在一起，攪拌均勻，制成紅蘿卜菜餅糊。

　　6.加入橄欖油，拌勻。

　　7.熱鍋，將糊倒入，壓成餅狀。

　　8.煎熟至金黃即可取出，切塊食用。

　　溫馨提示：

　　- 煎的時候要注意火候，煎至中火即可，太大火容易糊。

　　- 可以根據自己的口味添加調料，例如芝麻、豆腐等。

　　- 紅蘿卜口感較硬，可根據需要調整切絲的大小，讓口感更好。