熬銀耳湯一般是熱水下鍋。首先將銀耳浸泡在溫水里，等到銀耳完全軟化后撈出備用。接著將清水燒開，放入切好的紅棗和冰糖，再將銀耳加入煮開的水中，最后用小火煮約30分鐘即可。因為是煮湯，所以一般使用熱水下鍋，烹飪過程中需要不斷地保持溫度，所以熱水更為合適。
銀耳湯的燉煮方法有兩種，一種是熱水下鍋，另一種是冷水下鍋。無論是用冷水燉還是開水燉銀耳湯都是可以的，可以根據(jù)個人口味和喜好選擇。
發(fā)布時間：2023-04-27 16:03:04
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