小黃花魚是一種味道鮮美、肉質細嫩、營養豐富的海鮮，常常被用來作為家庭的食材。下面是一種簡單易學的家常做法：

　　所需食材：

　　1. 小黃花魚 2-3條

　　2. 姜蒜適量

　　3. 醬油適量

　　4. 料酒適量

　　5. 鹽適量

　　6. 糖適量

　　7. 香油適量

　　8. 蔥花適量

　　做法步驟：

　　1. 將小黃花魚洗凈、去鱗、去臟，切成適當大小的塊狀備用。

　　2. 姜蒜分別切成末備用。

　　3. 在魚塊中加入醬油、料酒、鹽、糖、姜蒜末，拌勻腌制10-15分鐘。

　　4. 熱鍋冷油，加入姜蒜末進行煸炒。

　　5. 炒香姜蒜后，將腌制好的魚塊倒入鍋中，加入適量的水，大火燒開。

　　6. 燒開后轉入小火，煮至湯汁收干，魚肉變成棕色時，加入香油翻炒均勻。

　　7. 最后撒上蔥花點綴即可食用。

　　溫馨提示：烹飪時間不宜過長，以免魚肉變得老硬，影響口感。食用小黃花魚時，建議搭配一些蔬菜一起食用，營養更加全面。