煲銀耳湯時，溢出來的原因可能有以下幾種：
1.鍋的容量不足：如果在小鍋中煲大量的湯，容易導致溢出。建議使用比銀耳湯容量大的鍋煲湯。
2.火力過大：如果火力太大，導致湯沸騰過快，容易導致溢出。建議使用中小火慢慢煲湯。
3.銀耳的數量過多：如果銀耳的數量過多，水分增多，容易導致湯溢出。建議根據鍋的容量和人數控制銀耳的數量。
4.未掌握煲湯技巧：煲湯需要一定技巧，如果不掌握煲湯的時間和火候，容易導致湯溢出。建議多練習，掌握好煲湯的技巧。
空腹喝銀耳湯可能會導致拉肚子，這主要是因為銀耳湯的性質和空腹狀態的特點所共同決定的。3.拉肚子（腹瀉）的原因：-空腹喝銀耳湯導致的拉肚子可能是由于銀耳湯的寒涼性質刺激了胃腸道，導致腸道蠕動加快，進而引發腹瀉。
