糖醋橄欖是一道以橄欖為主料制成的傳統甜酸菜肴，下面是簡單易學的糖醋橄欖的做法:

　　所需材料:

　　- 橄欖

　　- 白醋

　　- 糖

　　- 鹽

　　- 姜片

　　- 青椒

　　- 紅椒

　　- 大蒜

　　步驟:

　　1. 將橄欖放入開水中焯水一下，然后瀝干備用。

　　2. 熱鍋加入油，待油熱后加入姜片和大蒜，煸香。

　　3. 加入青椒和紅椒，翻炒幾下。

　　4. 加入白醋和糖，翻炒至糖溶化。

　　5. 加入橄欖，加入適量的鹽，翻炒均勻。

　　6. 等到橄欖軟爛，湯汁收干即可。

　　小貼士:

　　1. 烹飪過程中，可以加入一些雞精或味精來提升口感。

　　2. 橄欖的焯水時間不要太久，以免影響橄欖的口感。

　　3. 白糖可以根據個人口味調整，如果喜歡更甜一些，可以多放些糖。