食材：

　　排骨500克、黃花菜100克、白蘿卜200克、生姜5片、蔥2根、清水適量、鹽適量

　　步驟：

　　1. 排骨洗凈斬成塊狀，白蘿卜去皮切塊，黃花菜洗凈備用。

　　2. 熱水中將排骨焯水，撈出后沖洗干凈，去除浮沫。

　　3. 熱鍋中放入適量清水，加入排骨和生姜，大火燒開后轉小火慢慢燉煮。

　　4. 接著放入白蘿卜和蔥段，繼續燉煮至排骨變軟，湯色渾濁且有香味。

　　5. 最后加入黃花菜和鹽，再煮5分鐘即可熄火。

　　溫馨提示：

　　1. 燒制黃花菜白蘿卜燉排骨湯時，注意火力要適中，以免燒焦或煮爛。

　　2. 燉制湯汁時可以加入適量清水，但不要過多，一般水要稍微蓋過食材即可。