
黃花菜木耳燉排骨湯是一道營養豐富的湯品,具有以下功效:
1. 增強免疫力:黃花菜富含多種維生素和礦物質,如維生素C、維生素E、鈣、鐵等,有助于提高身體的抵抗力,增強免疫系統功能。
2. 補血養顏:黃花菜和木耳含有豐富的鐵元素和多種氨基酸,能夠促進血液循環,增加血紅蛋白合成,有助于緩解貧血癥狀,提高面色紅潤。
3. 強健骨骼:排骨含有豐富的鈣、磷等礦物質,有助于骨骼生長和堅固,預防骨質疏松癥。
4. 促進消化:燉煮的排骨湯有助于增加胃腸道蠕動,促進食物消化吸收,緩解胃腸不適。
5. 潤肺止咳:黃花菜和木耳含有豐富的植物纖維和膠質,能夠起到潤肺止咳的作用,緩解喉嚨不適和咳嗽癥狀。
黃花菜木耳燉排骨湯具有養陰潤燥、補氣養血、健脾養胃的功效,適合于貧血、氣虛血瘀、肺燥咳嗽等人群食用。

黃花菜燉排骨湯是一道美味又營養的湯品,其做法竅門如下:準備原料:豬小排、黃花菜、生姜、鹽以及其他可能的輔料如紅棗、火腿、蔥、黃酒等。黃花菜需提前泡發并洗凈,排骨剁成約兩指寬的段并洗凈。
