
高膳食纖維和高纖維素并不是完全不同的概念,某種程度上是可以互換使用的。通常來說,高膳食纖維指的是一種可以通過消化道中的微生物發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸,并對人體有益的食物纖維,如果膠、半纖維素和可溶性纖維等。而高纖維素則是一種未被消化吸收的天然化合物,包括纖維素、木質(zhì)素、半纖維素等,主要存在于植物細(xì)胞壁中。
雖然高膳食纖維和高纖維素在某些方面是可以互換使用的,但它們的具體含義與作用還是存在一些差別。為了獲得更全面的營養(yǎng)和健康,我們應(yīng)該在飲食中盡可能地?cái)z入各類食物纖維,而不是只依賴某一種類型。
別)
蔬菜中富含纖維素,特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質(zhì),增加糞便的體積,起到刺激腸道蠕動、促進(jìn)排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能,預(yù)防便秘。
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