以下是幾種炒橄欖的方法：

　　1. 清炒橄欖：將橄欖用清水洗凈，然后用油炒至微黃。加入少許鹽和糖，翻炒。這種方法保留了橄欖的原味，口感清新。

　　2. 蒜香炒橄欖：將橄欖用清水洗凈，切成小塊。蒜切成蒜泥。鍋中倒入適量的油，加入蒜泥爆香。然后加入橄欖翻炒，加入適量鹽、雞精等調味料，翻炒至橄欖軟爛，入口有蒜香味，鮮美可口。

　　3. 西紅柿炒橄欖：將橄欖用清水洗凈，切成小塊。西紅柿切成小塊。鍋中倒入適量的油，加入西紅柿翻炒，加入橄欖，翻炒至橄欖變軟，加入少許鹽，翻炒幾分鐘即可。

　　以上三種方法都可以嘗試一下，看哪種更適合自己的口味。