家常五花肉炒飯是一道很受歡迎的家常菜，下面是幾個制作方法：

　　1.將五花肉切成小片，用蔥姜蒜爆香，放入五花肉，煸炒至五花肉變色，加入適量鹽和醬油，翻炒均勻。

　　2.把五花肉切成小塊，用水焯水去血。放入清水中煮開，再用中小火煮10分鐘左右，撈出五花肉切薄片備用。鍋中熱油，放入姜蒜末爆香，加入五花肉，大火翻炒，加入少量鹽和醬油，翻炒均勻。

　　3.把五花肉切成長條或小塊，鍋中加熱油，放入五花肉煸炒至變色，加入適量的鹽，翻炒均勻。再加入少量白胡椒粉，翻炒均勻，出鍋前淋上少量米醋。

　　4.把五花肉切成薄片，鍋中加熱油，放入五花肉煸炒，加入姜蒜末和蔥花煸炒。加入適量鹽和白胡椒粉，翻炒均勻，加入適量的醬油翻炒均勻即可。

　　溫馨提示：五花肉炒好后，可以根據個人口味加入蔬菜，如胡蘿卜、豌豆等。也可以加入米飯翻炒成五花肉炒飯，口感更佳。