判斷紫菜好不好可以從以下幾個(gè)方面考慮：

　　1. 顏色：好的紫菜顏色應(yīng)該是鮮艷而透亮的，沒有雜色或者褐色的斑點(diǎn)；

　　2. 厚度：好的紫菜應(yīng)該比較薄，不會(huì)太厚或者太薄；

　　3. 質(zhì)地：好的紫菜質(zhì)地細(xì)膩，手感柔軟，沒有硬糙的感覺；

　　4. 味道：好的紫菜應(yīng)該有鮮甜的味道，沒有任何異味或者發(fā)霉的味道；

　　5. 極少的雜質(zhì)：好的紫菜應(yīng)該沒有雜草、小蝦等雜質(zhì)。

　　建議選擇有信譽(yù)的品牌或者購買產(chǎn)地信譽(yù)好的紫菜，能夠保證食品的質(zhì)量和安全。