
以下是幾種方法:
1. 沸水煮餃子時(shí)加入少許油,煮熟后撈出放在碗里,再加入一些麻油,拌勻即可。
2. 煮餃子時(shí),先在鍋底放一層薄的面粉,然后再放入餃子,煮完后,餃子就不會(huì)粘在一起了。
3. 煮餃子時(shí),將煮好的餃子放到盤子或盆中,等餃子稍微冷卻后,用手輕輕將餃子分開,然后再放到菜盤里,這樣也不會(huì)粘在一起。
4. 煮餃子時(shí),可以在鍋中加一些冷水,當(dāng)水再次燒開后,再加入餃子,這樣也能夠避免餃子粘在一起。

制作羊肉餃子時(shí),不僅餡料調(diào)配關(guān)鍵,餃子的包法也直接影響其外觀與食欲。取適量羊肉餡放于餃子皮中央,不宜過多以免難以捏合。通過精心包制,羊肉餃子不僅味道醇厚,其精致的外形也將成為餐桌上的一道亮麗風(fēng)景。
