以下是小墨魚干的幾種常見處理方法：

　　1.清洗：將小墨魚干放入盆中，用清水沖洗幾遍，去除表層沙子和雜質(zhì)。

　　2.泡發(fā)：將清洗干凈的小墨魚干浸泡在溫水中30分鐘以上，使其軟化，方便后續(xù)的烹調(diào)。

　　3.炒制：將泡發(fā)好的小墨魚干放入鍋中，加入適量的油和調(diào)料（如姜蒜、鹽、醬油、辣椒等），翻炒幾分鐘即可出鍋。

　　4.烤制：將小墨魚干放在烤箱中，烤制20分鐘左右，烤至表面金黃色即可。

　　5.煮湯：將泡發(fā)好的小墨魚干放入鍋中，加入水和其他食材（如肉類、蔬菜等），一起煮湯，增加湯的鮮美度。

　　6.烹制海鮮炒飯或炒面：將小墨魚干切成小塊，與其他海鮮（如蝦、蟹、魷魚等）一起炒制，加入米飯或面條，可以烹制出美味的海鮮炒飯或炒面。