以下是熬排骨湯的做法：
材料：
- 排骨 500克
- 姜片 5片
- 蒜頭 2粒
- 紅棗 3顆
- 黑棗 3顆
- 枸杞子 適量
- 淀粉 適量
- 水 2000毫升
- 鹽 適量
步驟：
1. 將排骨洗凈，焯水去除油膩，洗干凈備用。
2. 熱鍋冷油，將姜片和蒜頭爆香。
3. 將焯過水的排骨放入鍋中，煸炒一下。
4. 倒入清水，加入紅棗、黑棗以及枸杞子。
5. 放入適量的鹽，煮沸后轉小火慢燉2小時。
6. 撈出排骨，將湯倒入湯鍋中，再加入適量淀粉水勾芡。
7. 把排骨回鍋煮5分鐘。
8. 完成后將湯和排骨一同盛出，即可享用。
溫馨提示：
1. 煮湯時不要加太多的水，否則口感會變稀。
2. 也可以加入其他食材，如紅棗、枸杞等，口感更好。
3. 煮排骨湯前可以用熱水泡泡，這樣能去除一些異味呢。
青蘿卜排骨湯是一道美味且營養豐富的家常菜，想要燉出好喝的青蘿卜排骨湯，可以參考以下竅門：一、食材準備與處理1.選擇優質食材：排骨：應選用新鮮的小排或肋排，這樣的排骨肉質鮮嫩，骨髓豐富，燉出來的湯味道更濃郁。
