1.選擇新鮮的蓮藕，在冷水中浸泡15分鐘，然后仔細(xì)清洗干凈。
2.將蓮藕切成小塊或者薄片，放進(jìn)冰水中浸泡10-15分鐘。
3.將蓮藕放進(jìn)密封袋中，擠出空氣，封口并存放在冰箱中。
4.蓮藕的保存時(shí)間不要超過3-4天，需要在保存期間不斷檢查，及時(shí)處理變質(zhì)的蓮藕。
蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營(yíng)養(yǎng)與美味的家常湯品，其食材搭配雖能帶來清熱潤(rùn)燥、補(bǔ)鈣強(qiáng)體的功效，但特定人群需謹(jǐn)慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒，海帶亦屬?zèng)鲂裕钆溆湍伒呐殴且准又啬c胃負(fù)擔(dān)。
